كيف دخلت الفلافل موسوعة جينيس 3 مرات؟ الفلافل من الأطباق الشعبية في كثير من الدول وعلى رأسها مصر ولبنان والأردن وسوريا. حتى أنه يتميز بأسماء مثل “طعمية” كما هو مذكور في مصر كطبق رئيسي شهير للغاية ، خاصة في وجبة الإفطار. وصلت الفلافل إلى الأرقام القياسية التي دخلت إليها ثلاث مرات في موسوعة جينيس للأرقام القياسية ، ولهذا السبب يستعرض موقعنا معك سبب هذا الحدث وأهم المعلومات المميزة عن الفلافل.
كيف دخلت الفلافل موسوعة جينيس 3 مرات؟
لا تعتبر الفلافل وجبة عادية ، بل لها تاريخ طويل وارتباط وثيق بالشعوب التي تعتبرها من الأطباق الشعبية الرئيسية ، وقد بدأ تاريخ الفلافل مع موسوعة جينيس للأرقام القياسية منذ عام 2010 ، وسجلت أرقامًا قياسية في لبنان وكاليفورنيا. والأردن أدناه نجيب على سؤال كيف دخل كتاب فلافل غينيس 3 مرات:
المرة الأولى
كان ذلك في 9 مايو 2010 م على يد الشيف اللبناني الشهير رمزي شويري وفريقه ، وفي ذلك الوقت تم تقديم “أكبر طبق فلافل في العالم” بوزن 5173 كجم. لحم البقر رمزي ، وقد وُضِعت الفلافل على طبق خزفي ضخم وصل عيش الغراب إلى 7.17 متراً.
المرة الثانية
دخلت فلافل كتاب غينيس للمرة الثانية بعد صنعها “أعظم قرص نكهة في العالم”. المرة الثانية لم تحدث في بلد عربي ، ولكن في مهرجان كاليفورنيا للطعام في مايو 2011. في ذلك الوقت ، كان وزن الفلافل 52.8 رطلاً – حوالي 23.9 كجم – وكان طوله 12.5 بوصات ومحيطه ثلاثة أقدام و 10 بوصات.
المرة الثالثة
في عام 2012 ، حطم فريق من الطهاة الأردنيين الرقم القياسي السابق وسجل رقمًا قياسيًا جديدًا من خلال صنع “أكبر قرص فلافل في العالم”. وهكذا دخل الفلافل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية بقرص وزنه 74.75 كجم. تم تحضيره من قبل عشرة طهاة من فندق في العاصمة عمان ، وكان قرص الفلافل بمثابة مقبلات ، ولوجبة إفطار حضرها 600 شخص ، تجدر الإشارة إلى أن الأردنيين أنفسهم حطموا الرقم القياسي الخاص بهم في عام 2019 من خلال صنع قرص فلافل وزن 101.5 كجم.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في الفلافل المقلية والحقائق الغذائية
إلى أي بلد يعود أصل الفلافل
يعود أصل الفلافل إلى مصر ، وفقًا لمعظم المصادر ، حيث يعود تاريخ هذه الوجبة إلى الأقباط في العصور القديمة كوجبة صيام نباتية ، وكلمة فلافل في الأصل كلمة قبطية تعني “مع الكثير”. من الفول “، ولكن هناك جدل حول هذا ، فهناك من يعتقد أن أصل الفلافل يعود إلى سوريا ، مما يجعل الفلافل من الحمص بدلاً من الفول كما في مصر ، وهناك من يعتقد أن الفلافل يعود أصل الفلافل إلى فلسطين ، لكن دراسة أجريت في لندن خلصت إلى أن أصل الفلافل يعود إلى مصر.
اليوم العالمي للفلافل
يتم الاحتفال بيوم الفلافل العالمي في 12 يونيو من كل عام ، وعلى الرغم من شعبية هذه الوجبة حول العالم ، إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة في دول الشرق الأوسط ، وتحديداً في مصر وسوريا والأردن ولبنان. ان شركة ماكدونالدز العملاقة تقدم نسختها الخاصة من الفلافل وتحت اسم “ماك فلافل” على الافطار يوجد ايضا موقع ليوم الفلافل والذي يضم احتفالات الملايين من الناس حول العالم.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الفلافل بالحمص المطحون
القيمة الغذائية للفلافل
تحتوي الفلافل على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة و 100 جرام من الفطائر مع الفلافل تحتوي على حوالي 333 سعرة حرارية.وعلى الرغم من أنها تحتوي على عناصر مثل البروتين وفيتامين B6 وبعض المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم وغيرها ، إلا أن القلي بالزيت يجعلها غنية. في الدهون والسعرات الحرارية ، ولهذا السبب لا ينصح به ، فمع الإكثار منها هناك وصفات صحية لصنع الفلافل ، وأهمها تحضيرها في المنزل وتقليل الزيوت ، وذلك للاستفادة من اللذيذة. طعم الفلافل وكونها مصدر جيد للألياف والبروتين.
شاهد أيضًا: طريقة فلافل كيتو الصحية الخالية من الحرمان وبهذا نختتم مقالتنا كيف دخلت الفلافل موسوعة جينيس 3 مرات؟ حيث قدمنا تفاصيل دخول الفلافل في كتاب غينيس في كل مرة ، كما ناقشنا بإيجاز تاريخ بداية الفلافل وأصلها ، وأهم النصائح للاستفادة من القيمة الغذائية للفلافل.