طريقة عمل فتة الدجاج السورية الفتة السورية من الأطعمة المفضلة لجميع أفراد الأسرة. سهل التحضير وطعمه لذيذ. غالبًا ما تُصنع فتة الدجاج لأنها سهلة التحضير وخفيفة على المعدة.
طريقة عمل الفتة الدجاج السوري
المكونات:
- 2 كوب أرز بسمتي.
- كوبان ونصف من الماء.
- قطع الخبز إلى مكعبات.
- 3 قطع صدور دجاج.
- 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح للتذوق.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاري.
- و 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
كيفية التحضير:
- نقطع الخبز إلى مكعبات ونضعها في الصينية.
- يتبل الخبز بالقليل من الفلفل الأسود والملح والزيت النباتي.
- ضعي صينية الخبز في الفرن حتى يتحول لون الفرن إلى اللون البني الذهبي.
- لذلك نضع ملعقتين من الزيت في مقلاة ونرفعها على النار حتى تصبح ساخنة.
- ثم نضيف الأرز ونقلبه قليلاً ثم نضيف الكاري والملح.
- ثم نضيف الماء ونتركه يغلي ثم نخفف
- درجة الحرارة حتى ينضج الأرز.
- نضع الدجاج في مقلاة مع قليل من الزيت ونقليه بالفلفل الأسود.
- عندما ينضج ، أضيفي الحليب والخل والثوم ، ثم ارفعي المقلاة على النار.
- فتة تقدم مع توست ثم أرز ودجاج.
- ضعي عليها الكاتشب والمايونيز وقدميها ساخنة.
فتة شاورما دجاج
المكونات :
- 4 قطع دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- 2 ملاعق صغيرة من توابل الشاورما.
- 1 ملعقة صغيرة سماق.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- 1/4 كوب زيت.
- شريحة طماطم.
- يقطع البصل إلى حلقات رفيعة.
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً.
- 4 أكواب أرز.
لتحضير الصلصة:
- 5 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- 1/4 كوب خل.
- 3/4 كوب ماء.
كيفية التحضير:
- نضع الدجاج في وعاء ونضيف بهارات الشاورما.
- ملح ، فلفل أسود ، سماق وزيت.
- تخلط جميع المكونات معًا وتترك لمدة 60 دقيقة.
- حتى يمتص الدجاج البهارات جيدا.
- في صينية الخبز نكدس الفلفل والطماطم المقطعة.
- هذه هي الطريقة التي يتم بها تتبيلها بالفلفل الأسود والملح سخن الفرن مسبقًا.
- ثم نضع الطبق داخل الفرن ، وتشوى الخضار.
- ضعي الدجاج في وعاء مع قليل من الزيت.
- وارفعها إلى النار مع التحريك واتركها حتى تنضج.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعيها فوق الدجاج.
- لذلك ، أضيفي البقدونس إلى الدجاج مع التحريك المستمر.
- ثم رفع القدر عن النار.
- يتم خلط مكونات الصلصة في طبق صغير.
- يكدس طبق التقديم قطع الخبز المحمص ثم يصب الحساء فوقها.
- انشر الأرز وفوق الصلصة ، ضعي الدجاج والخضروات.