خبز التورتيلا من أشهر أنواع الخبز في كثير من دول العالم ، ويعتبر المفضل لدي من قبل العديد من الصغار والكبار ، لأنه يتميز بطعمه اللذيذ والرفاهية وخفة الوزن ، ويتم تحضير خبز التورتيلا بمكونات بسيطة وخفيفة الوزن. بطريقة سهلة و محضرة بالعديد من النكهات منها المأكولات البحرية و خبز التورتيلا بالدجاج المكسيكي سوف نقدم من خلال هذا المقال بعض الطرق السريعة و السهلة.طريقة سهلة لعمل خبز التورتيلا باتباع هذه الخطوات.
طريقة عمل خبز التورتيلا
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملح المائدة.
- ثلث كوب زيت ذرة.
- كوب ماء دافئ للعجن.
لمعرفة المزيد عن أجمل وأفضل الخواطر والكلمات عن السعادة في الحياة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر مع الملح ، أضيفي كمية الزيت وافركي المكونات جيدًا باليد حتى تمتزج.
- ثم نضيف الماء شيئًا فشيئًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة ، ثم غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تستقر العجينة.
- ثم نقطع العجين إلى كرات متساوية ونمدها بملعقة على سطح مغطى بقليل من الدقيق حتى نحصل على شكل الخبز حتى تنتهي الكمية.
- ضعي مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وضعي الخبز على المقلاة حتى تنضج واقلبه على الجانب الآخر لإنهاء الطهي على كلا الجانبين حتى يصبح خبز التورتيلا جاهزًا ويخزن في كيس بلاستيكي نايلون حتى يبقى طريًا ومتناسقًا لا يجف.
تفسير حلم الوقوع في الحلم يمكن أن يعرفه العازبات والنساء المتزوجات والحوامل
طريقة عمل خبز التورتيلا الإسباني
المكونات
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- كوب ماء للعجن.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية وملح المائدة والسكر الأبيض.
كما يمكن التعرف على أجمل وأفضل الخواطر والأقوال عن السعادة في الحياة
طريقة التحضير
- في وعاء جاف ، ضعي الدقيق والحليب مع الملح واخلطي جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
- ثم نضيف الزيت ونفرك المكونات مع بعضها باليد حتى يمتص الطحين الزيت.
- ثم نضيف الخميرة والسكر وابدأ بالعجن وأضف الماء بالتدريج حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ونفردها على شكل رغيف مع درفلة على سطح مغطى بقليل من الدقيق.
- ثم ادهن كل شريحة من الخبز بقليل من زيت الزيتون.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ووزعي خبز التورتيلا فيها مع التقليب على الجانبين ، حتى ينضج الخبز بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً حتى تنضج الكمية بالكامل ، ويحفظ الخبز في كيس نايلون بحيث أنه لا يجف.