وصفة تشيز كيك الكنافة ، وهي نوع من حلويات الكنافة التي يشتهر بها بلاد الشام وفلسطين ، حيث يقدمونها في العديد من المناسبات والزيجات السعيدة ، وقد ارتبطت بشهر رمضان المبارك ، خاصة بعد الإفطار من أجل تقديمه. الجسم بمزيد من الطاقة ، وتبرز كعكة الجبن الكنافة لسهولة تحضيرها والمكونات التي تتيح لك سيدتي تحضيرها بسهولة في المنزل ، في الخطوات التالية.
وصفة تشيز كيك الكنافة
المقادير
- علبة قشطة.
- ربع كيلو جبن دسم.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- علبة جيلاتين.
- علبة حليب مكثف.
- علبة بودرة كريمة.
- نصف كوب سكر مطحون.
- كمية مناسبة من المربى من أي نوع حسب الرغبة.
- قشدة.
اقرأ المزيد عن تفسير حلم رؤية هدم المنزل (المنزل) في المنام
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير نبدأ فيه بتفتيت الكنافة ونضيف إليها الزبدة اللينة حتى نحصل على عجينة كنافة سهلة التشكيل
- ثم نأتي بالصينية المراد صنع كعكة الجبن فيها ، ونبدأ في وضع عجينة الكنافة فيها ، ونوزعها حتى تمتلئ الصينية بالكامل بالجوانب والحواف بحيث تكون دائرية ومستوية.
- ثم يتم إدخال الصينية في الفرن بدرجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية ، حتى يتحول وجه الكنافة وحوافها إلى اللون الأحمر.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها القطر البارد ونتركها لفترة حتى تبرد.
- نحضر وعاء الخلط من الخلاط الكهربائي ونضع فيه الجبن ، بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة متساوية ، سكر بودرة مع كريمة مع عصير ليمون مع كريمة وحليب مكثف ، ونبدأ في الخفق بسرعة عالية حتى نحصل على خليط ذات ملمس ناعم.
- في وعاء صغير ، أفرغ كيس الجيلاتين واخلطه مع القليل من الماء الدافئ حتى يذوب.
- ثم نسكب الجيلاتين المذاب فوق خليط الجبن والقشدة في الخلاط الكهربائي ونخفق مرة أخرى.
- نسكب الخليط السابق فوق الكنافة ونوزعها بالتساوي.
- نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتم تجميد الكريمة.
- نخرج القالب من الثلاجة ونضع طبقة من المربى من النوع المرغوب حسب الرغبة ونخفق الكريمة للزينة ، ثم نعيده إلى الثلاجة حتى يتماسك جيداً ، ثم يقدم بارداً.
وصفة تشيز كيك الكنافة بالبيض
المقادير
- ربع كوب سكر.
- نصف كيلو كنافة.
- كوب إلى ربع سمن سائل.
- صفار البيض
- شعب الليمون.
- ربع كوب نشا ذرة.
- نصف كيلو جبن كريمي.
- كوب فقط ربع زبادي.
- عصير ليمون.
- كوب لكن ربع سكر.
يمكنك معرفة تفسير حلم رؤية شبكة في المنام
طريقة التحضير
- نخلط الكنافة مع السكر والسمن في وعاء حتى تمتص الكنافة المكونات جيداً وتصبح عجينة طرية.
- ثم نضع عجينة الكنافة في الصينية مدهونة بالسمن ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نخلط الجبنة الكريمية مع باقي المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعما.
- ثم نضع الخليط على الكنافة ونوزعها بالتساوي بعد إخراجها من الفرن وصب القطر البارد عليها.
- وبعد ذلك ندخل الصينية في الثلاجة حتى تتجمد طبقة الكريمة ثم يتم تقديمها.