يعاني معظمنا من مشاكل صحية في القلب وذلك بسبب الاستهلاك المفرط للوجبات الدهنية والأطعمة التي لا تفيد صحة الجسم ، كل هذه الأشياء تعطي رد فعل سلبي على القلب وبالتالي تضر الأوعية الدموية والشرايين المتعلقة بالقلب ، لذلك فإن العديد من الأطباء نصحوا بتناول عصائر الفاكهة الطازجة التي تحافظ على صحة القلب وتمنع تكون الكوليسترول في الجسم مما يؤدي إلى تصلب الشرايين مما يعيق عملية ضخ الدم من القلب إلى باقي الجسم. العصائر التي سنذكرها الآن ستعمل على تقليل الدهون في الجسم إلى جانب أنها ستزود الجسم بكافة المكونات الغذائية الصحية التي تقوي القلب وتحميه من الأمراض.
عصير العنب الأحمر
ثبت طبيا أن عصير العنب الأحمر من العصائر التي تقوي عضلة القلب وتعمل على فتح الأوعية الدموية ، ويحتوي عصير العنب الأحمر على أهم مضادات الأكسدة وهي مادة “الفلافونويد”.
هذه المادة مفيدة جدا للقلب لأنها تحافظ على خلايا الجسم وتمنع أي تدهور لها. كما أنه يقوي القلب ويمنعه من الإصابة بالأمراض. يقلل عصير العنب من مستوى الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي يقي من تصلب الشرايين.
المكونات
- 500 جرام من العنب الأحمر.
- كوبان من الماء البارد.
- سكر.
- الثلج.
طريقة التحضير
- بعد تنظيف العنب وإزالة الكتل منه نقوم بإضافته إلى الخلاط.
- يتم إضافة باقي مكونات العصير إليه من أجل التغلب عليهم والحصول على أشهى أنواع عصير العنب الأحمر.
- يُسكب عصير العنب الأحمر في أكواب ، ولحفظه باردًا حتى الإفطار ، يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الكرفس
يوسع عصير الكرفس الأوعية الدموية بشكل طبيعي ، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم عند ارتفاعه ، وذلك بفضل مركب يسمى الفثاليد.
يساعد عصير الكرفس بشكل كبير على حرق الدهون غير الصحية في الجسم ، وبالتالي سينخفض مستوى الكوليسترول غير الضروري في الدم ، الأمر الذي سيؤدي إلى انخفاض في “هرمون التوتر ، الكورتيزول”.
المكونات
- كوب من أوراق الكرفس الخضراء الطازجة.
- نصف ليمونة.
- شريحة من الزنجبيل الطازج.
- نصف خيار.
- تفاحة خضراء كبيرة.
- سكر.
- الماء.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف أوراق الكرفس والتفاح الأخضر والخيار والزنجبيل ، وتنقسم هذه المكونات إلى قطع صغيرة وتوضع في الخلاط.
- تُضاف باقي مكونات العصير إلى الخلاط حتى يتم خفق جميع المكونات معًا.
- يجب تصفية عصير الكرفس وصبه في أكواب ، ومن أجل إبقائه باردًا حتى الإفطار ، يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الرمان
يعمل هذا العصير على زيادة مستوى الدم في الجسم وبالتالي يمنع فقر الدم وفقر الدم ، حيث يعمل عصير الرمان على زيادة مقاومة الأوعية الدموية بسبب وفرة مضادات الأكسدة التي تعمل على القضاء على الكوليسترول غير الضروري وكذلك الحماية من تصلب الشرايين.
المكونات
- 4 حبات رمان دائرية.
- الثلج.
- سكر.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف ثمرة الرمان ثم تقسيمها وفصيصها لإحضار البذور الحمراء إلى الداخل.
- توضع بذور الرمان في الخلاط مع الماء والسكر.
- اخلطي مكونات العصير حتى تمتزج جيدًا.
- من أجل الحصول على عصير رمان ناعم وجميل ، يجب تصفية العصير.
- بعد تصفية عصير الرمان ، يُسكب في أكواب ، ولحفظه باردًا حتى الإفطار ، يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الجزر
لعصير الجزر فوائد متعددة ، فهو يقي من أمراض القلب المختلفة ، وذلك بسبب الفيتامينات ومضادات الأكسدة الأخرى التي تعمل على التخلص من الكوليسترول غير الضروري ، وبالتالي لن يتراكم على البطانة الداخلية للأوعية الدموية ، وبالتالي لن يحدث تصلب الشرايين.
عصير الجزر غني جدًا بالبيتا كاروتين ، الذي يقوي القلب وكذلك الأوعية الدموية.
المكونات
- كيلو جزر.
- الماء.
- أوراق النعناع للتزيين.
- سكر.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف الجزر وتقشيره ثم تقطيعه إلى شرائح منفردة.
- من أجل عصر الجزر بسهولة ، يجب غليه على النار لبعض الوقت حتى يصبح طريًا.
- بعد غلي الجزر ، ضعيهم في الخلاط مع باقي المكونات واخفقيهم حتى يمتزجوا.
- يُسكب عصير الجزر في أكواب ويُزين بأوراق النعناع ، وللحفاظ على درجة الحرارة الباردة حتى الإفطار ، يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الفراولة
من منا لا يحب عصير الفراولة الذي يتم تحضيره بأكثر من طريقة ، لعصير الفراولة فوائد عديدة للجسم منها تقوية القلب وتوسيع الأوعية الدموية ، وذلك لوجود فيتامين “ج” والعديد من مضادات الأكسدة. .
تعمل مضادات الأكسدة على تحسين وظيفة جدران الأوعية الدموية وحمايتها من التلف الذي قد يصيبها مما يمنع تكون جلطات الدم.
المكونات
- نصف كيلو فراولة طازجة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- سكر.
- الماء.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف الفراولة جيدًا بالماء ثم تقطيعها ووضعها في الخلاط.
- تُضاف باقي مكونات العصير إلى الفراولة وتُخفق معًا.
- يجب تصفية عصير الفراولة للتخلص من بذورها.
- يُسكب عصير الفراولة في أكواب ، وللحفاظ على البرودة حتى الإفطار ، يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير البنجر
يعتبر عصير البنجر مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأنه يقلل من ضغط الدم في الجسم ، ويعتبر عصير البنجر مصدرًا مهمًا للفيتامينات مثل فيتامين ج والمعادن مثل البوتاسيوم والألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة.
المكونات
- ثلث كوب شمندر مفروم ومسطّح على نار هادئة.
- كوب فراولة.
- كوب ونصف عصير برتقال.
- عسل.
طريقة التحضير
- يوضع البنجر المسلوق في الخلاط مع الفراولة وعصير البرتقال.
- يتم ضرب مكونات عصير البنجر جيدًا بالعسل.
- يُسكب عصير البنجر في أكواب ، وللحفاظ على البرودة حتى الإفطار ، يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الكريز
عصير الكرز مصدر مهم لفيتامين أ الذي يحمي الجهاز العصبي بالجسم ويحسن من أدائه ، كما أنه يحتوي على مادة البوليفينول التي تقلل من الشعور بالتوتر والقلق ، وهما من أقوى العوامل المسببة لأمراض القلب.
المكونات
- ماء (4 أكواب).
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كريس.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- سكر.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف الكرز وإزالة البذرة الداخلية منه.
- توضع كمية الكرز في وعاء ثم يوضع السكر فوقه.
- يُغلى القدر في الغليان مع تحريك الكرز والسكر باستمرار.
- يستمر التحريك حتى تنضج حبة الكرز ويضاف إليها كوب ماء.
- توضع مكونات عصير الكرز في الخلاط (ما عدا الكمية المتبقية من الماء وماء الورد) وتخلط جيداً.
- يتم إفراغ محتويات العصير مرة أخرى في الوعاء وتوضع على النار حتى تغلي.
- بعد الغليان ، يضاف عصير الليمون ويخمد العصير.
- يخرج عصير الكرز من الغاز ويسمح لبعض الوقت ليبرد.
- يخفف عصير الكرز بكمية الماء وماء الورد.
- قم بتصفية عصير الكرز وصبه في أكواب.
- من أجل الحفاظ على درجة الحرارة حتى الإفطار ، يجب وضع قطع من الثلج في الأكواب.
في النهاية ، يجب الحفاظ على صحة القلب لأن أي ضرر يعرض حياة الإنسان للخطر ، لذلك يجب الحفاظ عليه باختيار الأطعمة والمشروبات الصحية التي توسع الأوعية الدموية وتمنع تصلب الشرايين.