كيفية صنع باستا فلورا أو جام تارت هذه حلوى يونانية تقليدية ، وهي مصنوعة من أي نوع من مربى الفاكهة المحشو في معجنات مزينة على شكل شبكة. يمكن تحضير Pasta Flora على شكل فطيرة صغيرة أو فطيرة كبيرة ، وهي مناسبة جدًا للتجمعات العائلية والحفلات. سنوضح لك كيفية تحضير مكرونة فلورا مع المكونات وطريقة التحضير
طريقة عمل باستا فلورا اليونانية
المكونات
- كوب ونصف من المربى (للحشو).
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة (قطعتان من 200 جم) أو كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال أو ليمون.
- ثلث كوب سكر.
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
طريقة التحضير
- يُنخل الطحين والبيكنج باودر ، ثم يُمزج الزبدة وقشر البرتقال والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضف البيض واحدًا تلو الآخر إلى خليط الماء والدقيق.
- اعجن المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ، لكن احرصي على عدم الإفراط في العجن وتغطية العجينة وتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.
- سخني الفرن على 175 درجة. وزعي ثلثي الخليط في صينية الكريب ، ثم وزعي المربى بالتساوي.
- افردي باقي العجينة ، ثم قطعيها إلى شرائح بالطول ، وقطعي العجين إلى مربعات متشابكة ، وزيّني الفطيرة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تصبح حمراء.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركيها لمدة ساعة ثم قدميها.
تعرف على كيفية عمل مزارعي الجزر بطريقة بسيطة وسهلة في المنزل
طريقة عمل باستا فلورا بمربى المشمش
المكونات
- 250 جرام زبدة.
- مائة وخمسة وعشرون جرامًا من مسحوق السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- خمسمائة غرام دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ثلاثمائة جرام من مربى المشمش.
يمكنك تعلم كيفية صنع سلطة الرنجة مع الطحينة في الخلاط
طريقة التحضير طريقة عمل باستا فلورا
- ضعي الزبدة والسكر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم قلبي حتى تصبح كريمية.
- ثم أضف البيض واستمر في التقليب.
- أضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسلسة.
- افرد ثلثي العجين في صينية فطيرة أو صينية زجاجية مقاومة للحرارة.
- ثم انشر المربى عليها ولفر باقي العجينة على شكل شرائح رفيعة.
- ونقطعها إلى مربعات ، ونضعها على الفطيرة.
- توضع صينية الخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح قعر الفطيرة وحوافها بنية اللون ، ثم قم بتشغيل الشواية لتحمير الفطيرة.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
- يمكن تحضير معكرونة الفلور قبل الاستخدام وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر دون أي تلف ، حيث يمكن تحضيرها في أي وقت.