طريقة تحضير السحور لأفضل الأطباق التي يمكن تقديمها في رمضانالسحور من الوجبات التي يجب الاعتناء بها مثل الفطور ، لكن ضيق الوقت هو ما يجعلنا نتجاهلها أو لا نفكر في أطباق جديدة.

طريقة تحضير السحور

طريقة تحضير السحور
طريقة تحضير السحور

لا تقل أهمية وجبة السحور عن الإفطار ، ومن الأفضل التفكير في أطباق متنوعة ومختلفة كل يوم لتشجيع تناول هذه الوجبة ، وسنخبرك بكيفية تحضير أهم الأطباق التي يمكن تقديمها خلال رحلتك الرمضانية. ، مشتمل:

طريقة عمل الفول بالبيض

طريقة عمل الفول بالبيض
طريقة عمل الفول بالبيض

وهي من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها وتناولها في فجر رمضان ، لكننا سنعرفكم على طريقة جديدة لتحضير الطبق والتي تستغرق حوالي ربع ساعة ويكفي لثلاثة أفراد. ، كالتالي:

المكونات

  • بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح.
  • فص ثوم مطحون.
  • 4 بيضات.
  • حفنة من الكزبرة المفرومة.
  • 3 أكواب من الفاصوليا المطبوخة.
  • ملح ، كمون وفلفل أسود.
  • 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
  • 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
  • ملعقة من الزبدة.

كيف تستعد

  • نضع وعاء على النار بداخله ملعقة كبيرة زبدة ، وعندما يذوب نضيف البصل ويقلب حتى يتحول إلى اللون الأصفر ، ثم نضيف الثوم ونخلط.
  • نضيف الطماطم ونخلط مع المكونات لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الفلفل ثم البهارات بما في ذلك الفلفل الأسود والملح والكمون.
  • نضع الفول ونقلب مع المكونات ، ثم نضيف الكزبرة ، ثم نضع المزيج في طاجن.
  • اصنع 4 ثقوب في الكسرولة ، وضعي بيضة في كل حفرة ، ثم ضعيها في الفرن الساخن واتركيها هناك حتى ينضج البيض تمامًا.
  • بعد إخراج الكسرولة من الفرن ، قم بتتبيل البيض ، ثم قدم الطبق كجزء من وجبة السحور.

شاهدي أيضاً: فوائد السحور رمضان 1446

طريقة عمل بيض مقلي مع الكوسا

طريقة عمل بيض مقلي مع الكوسا
طريقة عمل بيض مقلي مع الكوسا

إنها فكرة جديدة أن تقوم بتقديم طبق مميز خلال رحلتك إلى السحور في رمضان ، ويستغرق تحضير مكونات هذا الطبق حوالي عشر دقائق ، بينما يستغرق الطهي ربع ساعة مما يجعله يتكيف مع الفترة الضيقة من سحور. وها هي الطريقة التي تكفي 6 اشخاص:

المكونات

  • حبتان كوسة مقشرة ومفرومة.
  • بصل مقطع.
  • 6 بيضات.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

كيف تستعد

  • في مقلاة مناسبة ، نضع زيت الزيتون ، وعندما يسخن نضيف البصل ، وعندما يذبل نضيف الكوسة ونخلطها ثم نغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
  • يضاف الفلفل الأسود والملح والثوم المهروس.
  • نحضر البيض ، اكسريهم ، ثم افصلي البياض عن الصفار ، اطهي البياض لعدة دقائق ، ثم أضيفي بعض الصفار ، واتركي الخليط يطهى لمدة دقيقتين.
  • قدمي الطبق أثناء رحلتك مع نوع مناسب من العصير.

طريقة عمل حمص ومسبحة

طريقة عمل حمص ومسبحة
طريقة عمل حمص ومسبحة

وهي من الأطباق الشهية لوجبة السحور التي قد يفضل البعض تناولها ، ويستغرق تحضير الطبق حوالي عشر دقائق فقط ويكفي لـ4 أشخاص ، ويتم تحضير الوصفة على النحو التالي:

المكونات

  • كوب حمص جاف.
  • كوب لحم مطبوخ.
  • 2 رغيف خبز مقطع و مقلي.
  • 2 ملاعق صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة والطحينة ، وكثير من البقدونس المفروم والصنوبر المقلي.
  • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة كمون.

مكونات دقيقة

  • 2 فلفل أخضر.
  • 6 فصوص ثوم مهروسة.
  • 1/2 كوب عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

  • ابدأ بتحضير العجينة بوضع عصير الليمون وكمية الثوم والملح والفلفل في المفرمة ، واجعل السرعة متوسطة ، وقم بتشغيلها حتى يصبح المزيج ناعمًا بالشكل الذي تفضله.
  • تحضير فتة الحمص ، والخطوة الأولى هي وضع الحمص في وعاء ، وتغطيته بالماء ونقعه طوال الليل ، ثم غليه حتى ينضج.
  • أحضر طبق التقديم وضع بعض الخبز المقلي عليه.
  • نضع الحمص المسلوق في الخلاط ونضيف الملح والكمون وعصير الليمون والطحينة ونشغلها واستمر في الخلط حتى يصبح المزيج ناعما.
  • أضف كمية قليلة من ماء الحمص إلى الخليط حتى يصبح سائلاً أي كثافته تشبه كثافة اللبن.
  • في طبق التقديم ، وزعي القليل من الماء الساخن لغلي الحمص.
  • انشر خليط الحمص فوق الخبز المقلي بالملعقة مع التأكد من أن السطح مسطح.
  • في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ضعي الزبدة وعندما تذوب أضيفي اللحم المطبوخ وقلبي حتى يسخن اللحم.
  • يُسكب اللحم فوق خليط الحمص والخبز ، ثم يُضاف البقدونس والصنوبر ، ثم يُضاف الدّكة ويُقدّم.

شاهد أيضًا: أسهل وصفات السحور الخفيفة لشهر رمضان ، مع طريقة التحضير لعام 2024

أفكار عصائر لوجبة السحور

أفكار عصائر لوجبة السحور
أفكار عصائر لوجبة السحور

من الأفضل تقديم العصائر أو المشروبات عند السحور ، فهي تساعد في تقليل العطش أثناء الصيام ، كما تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها ، ومن العصائر المناسبة للسحور ما يلي:

  • البطيخ: يعتبر شرب البطيخ على شكل عصير أو تناوله مع الطعام في السحور أمرًا مناسبًا ، فهو يرطب الجسم ويزوده بالعناصر الغذائية الهامة لتعويض الماء الذي يفقده طوال فترة الصيام ، ويتم تحضيره بتقطيعه إلى شرائح. الخلاط وإضافة الثلج إليه ، والأفضل عدم إضافة السكر بكميات كبيرة لتجنب العطش.
  • القهوة والموز: هو عصير قد تجده غريبًا ولكنه مغذي وله طعم خاص ، يتم الحصول عليه بخلطه مع الحليب والموز والقهوة وقطع الثلج.
  • الكركديه: يمكن تناوله باردًا أو ساخنًا ، وهو مشروب منعش له فوائد كبيرة ، ويمكن أيضًا تناوله في السحور أو الإفطار.
  • الكيوي والموز: من العصائر المفيدة والغنية بالعديد من العناصر الغذائية ، وهي مصنوعة عن طريق خلط الموز والكيوي والحليب في الخلاط وتقديمها.

أفكار للسحور

أفكار للسحور
أفكار للسحور

إليك مجموعة من الأفكار الجديدة التي نقدمها لمساعدتك على تنويع رحلتك خلال شهر رمضان المبارك ، ومنها:

  • تحضير البيض بطرق مختلفة في كل مرة ، حيث يمكنك تقديمها كعجة عادية أو مع شرائح النقانق والبصل والهوت دوج والفلفل الملون ، وصنع البيض بالبسطرمة أو الشكشوكة أو العجة.
  • هناك طرق عديدة لتقديم الفاصوليا غير الطبق المسمى بالزيت الساخن ، حيث يمكن تقديمه بالطريقة الإسكندرانية مع الطحينة والبصل والفلفل ، أو تحضيره بالنقانق والفلفل والبصل الملون أو الفول بالبيض بطرق مختلفة.
  • إذا أردت أن تضع البصل على أطباق السحور فعليك الحرص على نقعها في الخل والملح والماء الدافئ للقضاء على رائحتها ، والأفضل عدم المبالغة في ذلك.
  • يمكنك تحضير فطيرة لوجبة السحور وستكون فكرة جديدة ورائعة ، والأفضل أن تكون بسيطة حتى يتمكن الجميع من تناولها بالطريقة التي يفضلونها.
  • يمكن أيضًا تقديم الزبادي بعدة طرق ، حيث يمكنك إضافة قطع من الفاكهة إليه ، أو تحليته بالمربى أو العسل أو السكر ، أو بمفرده بدون إضافات.
  • أطباق مثل الأرز باللبن أو البليلة المحلاة بالعسل ستكون أفكارًا جديدة وفريدة من نوعها للسحور.
  • يمكن صنع الفطائر أو البيتزا الصغيرة أو الكانولي باللحم المفروم أو الجبن ، كما أن فطائر الجبن مناسبة أيضًا لوجبة السحور.
  • يعد تقديم البطاطس بطرق مختلفة ، مثل البطاطس المهروسة أو البطاطس الصينية مع اللحم المفروم أو الفلفل أو البقدونس أو قطع النقانق ، فكرة جديدة للسحور.
  • يمكن أيضًا تقديم الجلاش بالجبن أو البسطرمة أو الخضار أو كيشي الخضار ، وأطباق التونة مع الفلفل الملون والذرة والمايونيز واللبن هي أفكار جديدة.
  • يمكن تقديم الجبن بعدة طرق ، مثل تقديمه بمفرده مثل جبنة الشيدر والديك الرومي.
  • أدخل إضافات إلى البيض أو الجبن الإسطنبولي أو البراميلي ، اهرسها وأضف الفلفل والطماطم والبقدونس والجزر ، وتناول هذا الطبق السحور.
  • يجب الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والدهون لأنها تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ، كما تزيد من الشعور بالجوع والعطش ، وتجنب الأطعمة المالحة التي تحتوي على كمية كبيرة من البهارات.

شاهد أيضًا: أفضل الأطعمة للسحور 2024 أطعمة السحور التي تجعلك تشعر بالعطش

في الختام ، وبعد مناقشة كيفية تحضير السحور لأفضل الأطباق ، وقد ذكرنا بعض الأفكار لوجبة السحور والعصائر ، يجب أن يشعر الجميع برغبة في تناول هذه الوجبة في رمضان لما تحتويه من بركات ، مثل نصح رسول الله صلى الله عليه وسلم.