طريقة عمل الكيك الاسفنجي تعتبر الكيك الاسفنجى من الحلويات الغربية وتختلف نكهتها من دولة لاخرى. تحضر منه كعكة عيد ميلاد ببعض حشوات الكريمة البيضاء والشوكولاتة. سنعرض لكم من خلال هذا المقال كيفية عمل كعكة إسفنجية من خلال بعض الوصفات البسيطة التي تتبع الخطوات.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بدون بيض
المكونات
- كوب ونصف حليب سائل.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الحلو المنخول.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كوب زيت نباتي.
تعلم كيفية صنع الزلابية بمكونات سهلة في المنزل
طريقة التحضير
- نضع الزيت والسكر في وعاء مناسب ونخلط جيداً ، ثم نضيف الحليب ونخلط المكونات ، ثم نضيف الدقيق تدريجياً للحصول على عجينة ناعمة وسائلة.
- ثم نضيف البيكنج بودر والفانيليا ونقلب المكونات برفق بملعقة خشبية.
- تُسكب العجينة في قالب كيك وتُدهن بالزيت وتُمد بملعقة من الدقيق لتجنب الالتصاق بالكيك.
- ندخل الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة ، حتى تنضج.
طريقة سهلة لعمل الكيكة الاسفنجية
المكونات
- ست بيضات كبيرة.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- مقدار كوب واحد من السكر الأبيض الناعم الحبة.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- تحضير قالب الكعكة ، ودهنه بالزبدة ودقيقه.
- ثم نضع كل السكر مع البيض والفانيليا في وعاء الخلاط ونخفق المكونات جيدًا ويتضاعف حجمها.
- ثم نضيف ربع كوب دقيق مع التحريك ببطء بملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى.
- ثم أضيفي باقي الدقيق تدريجيًا مع التقليب جيدًا بنفس الطريقة السابقة.
- ثم يُسكب الخليط في قالب وندخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد.
تعرف على أفضل طريقة لعمل الكعك في المنزل
طريقة عمل كيكة اسفنجية سهلة وسريعة بدون حليب أو زبدة
المكونات
- مقدار كوب الماء.
- كوب زيت نباتي.
- اربع بيضات.
- كوب سكر بودرة.
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، ضعي البيض والسكر والماء والزيت واخلطي المكونات جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي الفانيليا والطحين والبيكنج باودر تدريجيًا مع تقليب المكونات حتى تحصلي على قوام خليط الكيك.
- ثم يُسكب المزيج في قالب كعك مدهون بالزبدة مع ملعقة صغيرة من الزبدة ورشة طحين.
- ندخل صينية الكيك من الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ترتفع الكعكة وتنضج.