طريقة صنع كوردون بلو بالصور ، وكوردون بلو من الأطعمة الشهيرة والأنيقة التي تحتوي على صدور الدجاج وجبنة الشيدر والأنشوجة وجبنة الموزاريلا ، ويمكن أن تتنوع الحشوات. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات ، وفيما يلي سنشرح بالتفصيل كيف يعمل Cordon Bleu بالصور الموجودة على موقعنا ، لذا تابعونا لمزيد من التفاصيل.
مقادير و طريقة عمل الكوردن بلو بالصور
مكونات:
- أربع قطع من الفلين أو حسب الطلب.
- أربع قطع غداء.
- أربع قطع جبن شيدر.
- كوب زيتون أسود أو أخضر
- ملح ، كمون وفلفل أسود.
- زيت التلميع.
- بابريكا حول ملعقة صغيرة.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- لتغطية الكوردون بلو ، قم بإعداد بيضتين وكوب من البقسماط الطري والملح والفلفل والبهارات.
طريقة تحضير الكوردن بلو
- نحضر قطع الفيليه ونضعها في ورق برشمان أو أكياس نايلون ونضربها حتى تصبح سماكة رقيقة وبدون تمزق.
- نتبّل قطع التندرلوين أو صدور الدجاج بالملح والفلفل والبهارات ، ثم نضع شريحة لحم بارد وشريحة من جبن الشيدر والزيتون على كل قطعة ، ثم نلف قطع التندرلوين بشكل أسطواني ، ثم نصلحهم. عصي خشبية أو خيط.
- نضيف البهارات والتوابل إلى البصل المفروم ناعماً ونضع الملح والفلفل الأسود والقرفة.
- ضعي قطع الكوردون بلو في البيض ، ثم في فتات الخبز ، ثم دهن صينية الفرن وضع قطع الكوردون بلو في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج أوزو كوردون بلو. جففهم على الورق.
- يمكن تقديم صلصة الكاتشب والمايونيز مع كوردون بلو ، ويمكن صنع السندويشات من كوردون بلو في الخبز وفينو.