طريقة عمل الباجاشا و الباجاشا المقرمشة من الحلويات اللذيذة و الشهية التي تعطي طاقة هائلة و الكثير من السعرات و السكريات التي تحافظ على العقل و الفهم و التركيز ، و يجب تناول الحلويات بشكل دوري مع الحرص على عدم الاكل بكميات زائدة حتي لا للإضرار بالصحة العامة ، والباجاشا حلويات سهلة وبسيطة لا تتطلب وقتاً وجهداً ، ويمكن لربة المنزل صنعها بسهولة وبدون مصاريف باهظة. فيما يلي سنشرح كيفية تحضير البغاشة المقرمشة بطريقة سريعة وسهلة ، ويمكن عمل ذلك بسهولة في المنزل ، لذا تابعونا على موقعنا للحصول على التفاصيل.
مكونات وطريقة عمل البغاشة المقرمشة
شاهدي أيضاً: طريقة عمل البغاشا المقرمشة
المكونات :
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
- الماء إذا لزم الأمر
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو أي زيت نباتي عديم الرائحة.
- بيضتان.
- فانيلا.
- قليل من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- زيت ثقيل للقلي.
- شراب للتحلية وغمر وحدات البغاشة. يتم وضع كوبين من السكر مع كوب من الماء. نضعهم على النار حتى الغليان. ثم نرفع الشراب عن النار ونتركه حتى يهدأ.
- فستق مطحون أو أي نوع من المكسرات للتزيين.
طريقة تحضير عجينة البغاشة
شاهد أيضًا: كيفية صنع كعكة الجبن الباردة مع الإضافات المختلطة
- نضع الدقيق والملح وملعقة من السكر والنشا سويًا مع الزيت أو السمن مع البيض والفانيليا ونخفق المزيج بالخلاط الكهربائي أي العجن أو نعجن المكونات باليد.
- نعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وطرية ولا تلتصق باليد.
- نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
- على لوح مرشوش بالدقيق ، افردي عجينة البغاشا إلى طبقة رقيقة.
- نضع الزيت في مقلاة ثم نقطع العجينة إلى شرائح رفيعة ونحاول أن نخفضها في الزيت ونلف الشوكة حتى تغلف العجينة بالزيت والقلي حتى نحصل على لون ذهبي.
- نخرج الوحدات من الزيت ، وفي هذه الحالة تكون على شكل ورود ، نخرجها ونضعها في المشروب البارد.
- نضع البغاشة في طبق التقديم ونزينها بالفستق المطحون أو أي نوع من المكسرات.