كعكة الشوكولاتة هي واحدة من الكعك المفضل لدى معظم الناس ، وإليك طريقة صنع كعكة الشوكولاتة ، وهي من الحلويات السريعة والسهلة التي يحبها الأطفال ، خاصة أنها من أجمل وأسرع تحضير ، وأيضًا بمكونات بسيطة تستطيع كل ربة منزلها تصنع في مطبخها. هنا سنتحدث في هذا المقال عن أفضل طريقة لعمل كعكة بمكونات الشوكولاتة وطريقة تحضيرها
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
المكونات
- كوبان من السكر.
- بيضتان
- 1/2 كوب زيت ذرة.
- ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو العادي وثلاثة أرباع الطحين.
- سمن.
- كأس حليب.
- الماء المغلي.
- ملح.
- الفانيليا السائلة.
- بيكربونات الصوديوم.
معرفة ماهية البردقوش وفوائده
طريقة التحضير
- نخرج قطعة من الكيك وننشرها بالسمن النباتي ثم نضع القليل من الطحين في القالب ونقلب حتى يتم تغطية الجوانب والقاع بالدقيق ثم نتخلص من الطحين الزائد ونترك القالب جانبا.
- نحمي الفرن عند 180 درجة مئوية. يُنخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، ومسحوق الكاكاو ، وصودا الخبز ، والملح في وعاء للخلط ، ثم يُضاف السكر لتحضير خليط الكيك.
- قم بتوصيل المجذاف الشبكي وقم بتدويره بسرعة بطيئة لبضع ثوان.
- أضيفي الحليب والفانيليا والبيض والزيت ، ثم قلبي الخليط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
- يضاف الماء المغلي ويقلب لمدة نصف دقيقة حتى يصبح ناعمًا.
- ضعي الخليط في القالب ، ثم ضعي الكيك في الفرن لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
- استخدم شوكة للتحقق من نضج الكيك وبعد إدخال الشوكة في الكيك ، يجب أن تكون الشوكة نظيفة.
- ضع المقلاة على الرف ، ثم اتركها تبرد تمامًا لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- ضع السكر في وعاء عميق وحضر الكريمة. أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا وقلبي بشوكة حتى تحصلي على قشدة ناعمة.
- ضعي الكريما على الطبق ثم أضيفي قطرات التلوين وقلبي حتى تمتزج جيداً مع الكريمة.
- نضع الكريمة على الكيك ونزينها ونترك الكريمة تجف تماما ثم نقدمها
كيكة الشوكولاتة بالقهوة
المكونات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ثلاث بيضات.
- ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر. 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف دقيق.
- الحليب والزيت
كما يمكن قراءة الأدعية القصيرة للميت – دعاء الميت
طريقة التحضير
- سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ركب شبكة الفرن ، ثم أحضر القالب.
- يُنخل الدقيق والملح والبيكنج باودر على ورقة زبدة أو في وعاء عميق لتحضير الخليط.
- ضعي الفانيليا والبيض والسكر في وعاء الخلاط ، ثم ثبتي المضرب الشبكي ، وشغلي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيف اللون
- أضيفي الحليب والزبدة والدقيق إلى سطح الخليط ، ثم قلبي الخليط برفق حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- نضع السكر والماء والفانيليا والقهوة ومسحوق الكاكاو في وعاء لتحضير صوص القهوة بالشوكولاتة ، ثم نضع القدر على نار متوسطة ونقلب حتى الغليان
- رشي نصف الصلصة ببطء فوق الكيكة حتى تغطى الكيكة بالكامل ، ثم انتظري بضع دقائق ، ثم وزعي باقي الصلصة فوق الكيك.