تعد طريقة صنع طاجن الفول المصري بالبيض المخبوز والفول من أشهر الأطعمة في مصر والعديد من الدول العربية. يتم تحضيره بعدة طرق بالليمون والطحينة أو بالطماطم والبصل ، ويمكن صنعه باللحم المفروم وكذلك مع البيض ، وهي وجبة متكاملة تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية ، كما تحتوي على فيتامينات ، و يحب المصريون تناول الفاصوليا على الإفطار ، لأنها وجبة توفر الكثير من السعرات الحرارية وطاقة كبيرة للجسم. سنخبرك كيف تصنع الفول بالطماطم والبيض في الفرن بالصور السهلة والسريعة. فول مصري مع بيض بالفرن بالصور سهل وسريع.
مكونات وطريقة عمل الفول المدمس بالطماطم والبيض في الفرن
المكونات :
- الفول ، حوالي كوبين ، أو حسب الرغبة
- بصلتان …
- طماطم.
- ألوان الفلفل.
- حوالي نصف كوب زيت.
- ملح وفلفل وكمون ..
- قطعة فلفل حار.
- خمس بيضات.
طريقة تحضير الفول المدمس المصري
- نحضر الخضار ونغسلها جيدا.
- نضع مقلاة على النار ونضع أربع ملاعق كبيرة من الزيت ونضيف البصل المبشور ناعماً.
- نقطع الطماطم والفلفل والفلفل الحار إلى قطع صغيرة ونضعها على البصل.
- يقلب المزيج ثم يضاف الفول إلى المكونات.
- نضيف الملح والفلفل والكمون والكزبرة.
- ندهن صينية الخبز أو البرام ، ونفرغ الفاصوليا ، ثم نصنع خمسة أماكن لوضع البيض ، ثم نضيف البيض إلى كل صندوق ونضع عليه القليل من الملح والفلفل الأسود
- نضع القليل من البقدونس فوقها ، ثم نضع البرام في فرن على نار متوسطة ونترك البرام في الفرن حتى يصبح البيض أحمر وينضج.
- نسكب الفول في طبق التقديم ، ونضع البيض على حاله ونزين الطبق بشرائح الطماطم والقليل من البقدونس.