كيفية صنع بيكاتا مع الشمبانيا لا بيت بدون وجبات تقليدية كالحشوة واليخنات سواء باللحم او الحمام … الخ. تبحث كل ربة منزل باستمرار عن طعام غير تقليدي ، والآن نقدم لك ذلك كيفية صنع بيكاتا مع الشمبانيا إنه أحد الأطعمة التي يحب الكبار والأطفال تذوقها.
طريقة عمل البيكاتا بالشامبنيون
المكونات :
- الفطر.
- سمنة.
- بصل مقطع.
- الثوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- محدد.
- كريم تحضير.
- ليمون ، زعتر جاف.
طريقة
- ضعي في منتصف ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة.
- هكذا يضاف إليها نصف كوب من البصل المفروم مع ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ، ويوضع فوقه الملح والفلفل الأسود.
- لذا ، اخلطي المكونات جيدًا وأضيفي إليها كوبًا من الفطر الطازج.
- تضاف ملعقة من الدقيق وتخلط مرة أخرى ، ويوضع كوب من كريمة الطهي مع ملعقة من عصير الليمون.
- تخلط جميع المكونات جيدًا حتى يمتزج الخليط وتترك على النار حتى الغليان.
- لذا قدمها الآن مع الأرز الأبيض.
خطوات عمل البيكاتا بالمشروم
المكونات
- ربع كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ستة أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- مائتان وخمسة وعشرون جرامًا من الفطر المقطع إلى شرائح.
- ربع كوب بصل مفروم ناعم.
- كوب مرق دجاج.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة نشا ذرة.
- ملعقة كبيرة بقدونس.
طريقة
- اخلطي الدقيق الأبيض والملح والبابريكا في طبق عميق قليلًا.
- هذه هي الطريقة التي يطلق عليها بيض الحليب رقيقًا جدًا.
- اغمس قطع الدجاج في خليط البيض ثم في خليط الطحين الأبيض.
- سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم حمري الدجاج في خليط البيض والطحين.
- سيدتي ، سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يضاف الفطر ويقلى لمدة خمس إلى ست دقائق.
- نخلط الاثنين: مرق الدجاج والنشا وعصير الليمون في قدر متوسطة الحجم ونضيف الخليط إلى القدر.
- اخفضي درجة حرارة اللهب واطهيه لمدة 25 دقيقة.
- هذه هي الطريقة التي يتم بها تزيين البيكاتا بالبقدونس المفروم وتقديمها.
لقد بسطنا كيفية صنع بيكاتا مع الشمبانيانأمل أن تجرب الطريقة التي تفضلها وتذكر أننا ننتظر النتيجة.