طريقة عمل ملوخية بالدجاج بالصور. الملوخية من الأطعمة المعروفة التي يقبلها كثير من الناس ويتقنها الطهاة ، وفي بعض الأماكن تعتبر طبقًا رئيسيًا على المائدة. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات ومناسب لمرضى المفاصل والعظام ويساعد في علاج هشاشة العظام وهشاشة العظام ويمكن القيام به بسهولة شديدة ولا يتطلب الكثير من الجهد ، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية صنع الملوخية مع الدجاج بالصور بطريقة بسيطة وسهلة تستطيع ربة المنزل القيام بها بسهولة وكذلك للمتزوجات حديثاً ، لذا تابعونا على موقعنا لمزيد من التفاصيل.
مقادير وطريقة عمل الملوخية بالدجاج بالصور
مكونات:
- قطع الدجاج إلى ست قطع.
- نصف كيلو ملوخية.
- نصف كوب سمن على الزيت.
- خمس فصوص ثوم مهروسة.
- ملح ، فلفل ، كمون وكزبرة.
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- ملح و فلفل.
- ورقة الغار.
- بهارات
- أربع حبات هيل.
- البصل المتوسط.
- قطعة طماطم.
- الفلفل.
- رشة قرفة.
- كوبان أرز
- كوب شعيرية.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
- الماء عند الطلب.
طريقة تحضير الملوخية بالدجاج
- يُغسل الدجاج ويُنظف جيدًا ، ثم توضع قدر على النار ، وتُسلق قطع الدجاج مع أوراق الغار والهيل والقرفة في الماء المغلي وتترك قطع الدجاج حتى تنضج وتنضج تمامًا.
- تُغسل أوراق الملوخية والقرطبة وتجفف ثم تُطحن جيدًا.
- بمجرد أن تنضج قطع الدجاج ، تُرفع عن المرق ، ثم يوضع كوبان من مرق الدجاج مع الفلفل الحار والطماطم والبصل المشوي.
- نضع الملوخية مع المرق ويقلب جيدا.
- في مقلاة ، يتم تحمير فصوص الثوم المهروسة ، ثم تضاف إلى الملوخية ، جنبًا إلى جنب مع الكزبرة الخضراء المفرومة والكزبرة الجافة.
- نخلط المكونات جيداً ، ثم نرفع القدر عن النار.
- نغسل الأرز ونحمر النودلز ثم نضع الأرز على النودلز ونقلب جيداً ونضيف الملح والماء حتى يغطي الوعاء جيداً ونترك الأرز حتى ينضج.
- نأخذ الملوخية والأرز مع الشعيرية ونقدمها على مائدة الطعام.