نشأت المكرونة في الأصل في إيطاليا ولها العديد من الطرق الشهيرة وانتقلت بين الدول حول العالم ، وهنا طريقة جديدة فريدة ومميزة لتحضير المكرونة بالتونة والمايونيز وصفة اليوم هي طريقة لعمل سلطة مكرونة مع التونة والمايونيز ، فهي من الوجبات السريعة للمطبخ الإيطالي ، نقدمها لك بطريقة سهلة لتحضير وصنع سلطة بطريقة جديدة ، قد يعجبك أيضًا طريقة عمل المايونيز في سلطة البطاطس.
مكونات ومقادير المكرونه بالتونه والمايونيز
- 500 جرام من المعكرونة الصغيرة.
- 3 كرفس مقطع.
- كوب بصل مقطع.
- كوب كزبرة مفرومة.
- 1 جزرة مفرومة.
- 350 جرام تونة معلبة ، مصفاة.
- نصف كوب + 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- نصف كوب زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة خل التفاح.
- و 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
كيفية تحضير مكرونه بالتونه والمايونيز
- سخني المعكرونة بكمية كبيرة من المحلول الملحي المغلي لمدة 7 دقائق.
- صفّي المعكرونة وضعيها جانبًا.
- في هذه الأثناء ، يُمزج الكرفس والبصل والبقدونس والجزر والتونة في وعاء كبير.
- أضف المعكرونة المصفاة.
- لكن ضعي المايونيز واللبن والخل والملح والفلفل في وعاء صغير وقلبي جيداً.
- هكذا يُسكب خليط المايونيز فوق المعكرونة والتونة ويخلط جيدًا.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
مكرونة مع التونة وصلصة الطماطم
مكونات وكميات المكرونة مع سلطة التونة والطماطم:
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- بصل مفروم ناعم.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- 400 جرام بطاطس مهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ونصف كيلو باستا.
- مائة جرام من التونة.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة.
طريقة عمل مكرونة تونة مع سلطة و طماطم
- سخني الزيت في قدر على النار لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي البصل والطماطم والسكر والفلفل.
- هكذا نتبل بالفلفل الأسود والملح ، ثم نقلب المكونات جيدًا ، ثم نضعها على الموقد حتى الغليان.
- قلبي المكونات مرة أخرى ، ثم اغلي الصلصة على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- تُطهى المعكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حسب التعليمات المدونة على العبوة.
- لكن نضع التونة مع الصلصة ونتركها على الموقد حتى تسخن.
- نصفي المعكرونة جيداً ، نأخذ نصف كوب من الماء المغلي ، ثم نضعها في الوعاء ونسكبها فوق الماء المغلي والتونة والريحان ونخلط المكونات جيداً.