أين توجد الألياف في الطعام؟ من الأشياء المهمة جدًا للجسم ، لأن بعض الأطعمة تحتوي على الألياف ، لكنها بنسب متفاوتة ، لكن يجب تناولها على مدار اليوم لأنها تساعد على هضم الطعام جيدًا وتساعد أيضًا على هضمه. عملية النظام الغذائي.
الأطعمة التي تحتوي على الالياف الذائبه
يحتاج الشخص إلى نسبة كافية على مدار اليوم من الألياف الغذائية الموجودة في الخضروات والفواكه وغيرها ، وهناك نوعان من الألياف أحدهما الألياف القابلة للذوبان والقابلة للذوبان ، وسنتعرف على الأطعمة التي تحتوي على ألياف قابلة للذوبان. ، و هو:
- يحتوي الشوفان وبذور الكتان والتفاح والجزر والبرتقال والموز على نسبة من الهلام النباتي وبيتا جلوكان.
- يستخرج منها قشور النبتة وهي من المكملات الغذائية المضافة للمشروبات والأطعمة.
- يحتوي نشا القمح على نسبة عالية من الألياف ويتم استخراجه من دكسترين القمح.
- بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخلاص الدكستروز ، السوربيتول ، وحمض الستريك ، وتصنيعها من البولي ديكستروز عند إضافتها إلى الأطعمة المصنعة.
- كما يتم استخراج علكة الخضار والبكتين من ثمار وقشور الحمضيات والتوت.
الأغذية التي تحتوي على الألياف الغير ذائبة
يوجد في الطعام في قشور الفاكهة والخضروات ، ويحتوي على بعض المواد المفيدة للجسم ، ومنها:
- يحتوي على السليلوز الموجود في الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والأرز البني والأرز.
- يوجد اللجنين في الخضروات وبذور الكتان.
ما هي فوائد الألياف الغذائية
مواد مهمة يحتاجها الجسم لأداء وظائف حيوية معينة في الجسم ، ومنها ما يلي:
- يعمل على تنظيم حركة الأمعاء بسهولة من خلال إخراج البراز ويمنع الإمساك والإسهال.
- يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء ، حيث يمنع ظهور البواسير أو مشاكل القولون.
- في حالة فقدان الوزن ، يملأ المعدة ويتيح لك الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت ، مع عدم توفير السعرات الحرارية للجسم.
- هكذا تحافظ على تنظيم مستويات السكر في الجسم ، حيث تساعد على تأخير امتصاص السكر داخل الجسم ، مما يؤدي إلى انخفاض نسبته في الجسم.
- يساعد في تقليل فرص الجسم في الإصابة بأمراض القلب لأنه يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.