فوائد القرفة وورق الغار القرفة وورق الغار مكونات حيوية ومفيدة لصحة الإنسان ، ويمكنك أن تجدها في معظم الأطباق النباتية أو عند البحث عن وصفات العشاء ، وكذلك في منتجات العناية بالبشرة والعديد من الأدوية.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد المانجو للمرأة ودورها المهم في مكافحة العديد من الأمراض
فوائد القرفة وورق الغار
- أوراق القرفة متوسطة الحجم ، ممدودة ، رفيعة وبيضاوية الشكل ، مع احتقان طفيف. عندما تكون الورقة صغيرة ، يكون لها سطح جلدي أخضر لامع مع وسط أخضر فاتح يمر عبر وسط كل ورقة.
- أوراق القرفة قرمزية عندما تكون صغيرة وتتحول إلى اللون الأخضر الفاتح مع تقدم العمر.
- قبل النضج ، أوراق القرفة الصغيرة أرجوانية وتتحول إلى اللون الأخضر الفاتح.
- بالمقارنة مع لحاء القرفة ، غالبًا ما يتم تجفيف أوراق القرفة ولها نكهة ورائحة أكثر اعتدالًا عند استخدامها في الشاي أو الطبخ.
كيف تصنع القرفة وماهي أنواعها؟
تأتي القرفة على نوعين:
قرفة كاسيا (سيلان) هي أكثر أنواع القرفة شيوعًا هذه الأيام.
تصنع القرفة بالطريقة التالية:
- تصنع القرفة عن طريق قطع سيقان شجرة القرفة ، وإزالة اللحاء الداخلي ، ثم إزالة الأجزاء الخشبية.
- عندما تجف ، تتشكل شرائط تتدحرج إلى أعواد القرفة ، والتي يمكن بعد ذلك تحويلها إلى مسحوق القرفة.
- تستمد القرفة نكهتها ورائحتها المميزة من الجزء الدهني الذي يحتوي على تركيز عالٍ من جزيئات الفيلم والألدهيد.
- يُعتقد أن معظم التأثيرات الصحية والاستقلابية الهامة للقرفة ناتجة عن هذا الجزيء.
فوائد القرفة و ورق الغار
يتم الجمع بين القرفة وورق الغار لتشكيل مزيج تنحيف يساعد في إنقاص الوزن وانتفاخ البطن.
كيفية تحضير الخليط للاستخدام:
- لمدة 20 دقيقة ، اغلي لترًا من الماء بعود القرفة وستة أوراق غار.
- يمكنك أيضًا إضافة كيس شاي أخضر.
- كل صباح ، يتم تناول ثلاثة أكواب: كوب قبل الإفطار ، والآخر قبل النوم ، والآخر بعد الغداء.
فوائد ورق الغار
حماية الجهاز القلبي الوعائي
- تشتهر الأعشاب مثل أوراق الغار بقدرتها على حماية القلب.
- يحتوي على حمض الكافيين بالإضافة إلى مواد كيميائية مثل الساليسيلات ، والتي تعمل جميعها على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ومنع النوبات القلبية المفاجئة.
ضبط سكر الدم:
- تعتبر أوراق الغار مفيدة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 لأنها تخفض مستويات السكر في الدم.
- كما أنه يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية المعقدة ، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على إنتاج الأنسولين الطبيعي.
مزيل للألم:
- يمكن استخدام أوراق الغار لعلاج الألم عن طريق استخلاص الزيت منها.
- أوراق الغار مفيدة في علاج التهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي.
الوقاية من البرد والانفلونزا:
تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات لأوراق الغار في مكافحة الالتهابات لعلاج أعراض البرد والإنفلونزا.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: Bay Leaf لتنعيم الشعر
فوائد القرفة
تحتوي القرفة على مركب له خصائص علاجية قوية:
- القرفة من التوابل المصنوعة من اللحاء الداخلي لشجرة القرفة. إنه نوع من الغار. يصل ارتفاعه إلى عشرين متراً وهو دائم الخضرة.
- كانت القرفة نادرة وقيمة في تلك الأيام ، وكانت مفيدة فقط للملوك.
القرفة غنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك:
- مضادات الأكسدة تدافع عن الجسم ضد البكتيريا ومسببات الأمراض.
- القرفة غنية بالبوليفينول ، وهي مضادات الأكسدة.
- تفوقت القرفة على الثوم والأوريجانو في البحث لتقييم الخصائص المضادة للأكسدة لـ 26 نوع من التوابل المختلفة.
- يمكن استخدام القرفة كمادة حافظة طبيعية بسبب قوتها.
أخيرًا القرفة الآن غير مكلفة ومتوفرة بسهولة في أي محل بقالة ، حيث تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق والوصفات ، وبهذا أظهرنا لك فوائد القرفة وورق الغار.