طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة في الخلاط تعتبر طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة في الخلاط من الطرق البسيطة والسهلة ، والتي يمكن تحضيرها خلال موسم عيد الفصح ، ولكنها طريقة غير تقليدية لأكل الرنجة ، والتي يتم تقديمها غالبًا على شكل قطع ، اليوم سوف نقدم لكم طريقة أخرى لطبق الرنجة المميز ، تابعونا …
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة في الخلاط بأسهل الطرق
المكونات :
- وحدات الرنجة المدخنة الطازجة.
- بطارخ الرنجة.
- 1/2 كوب طحينة.
- طماطم.
- الفلفل.
- كمون.
- عصير ليمون طازج.
- بصل مقطع.
- زيت نباتي.
- شواية.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتنظيف الرنجة وإزالة رؤوسها وإزالة الجلود التي تغطي جسمها مع تجريدها تمامًا من أشواكها من الداخل والخارج.
- بعد ذلك نقطع وحدات الرنجة إلى قطع صغيرة ونضعها في الخلاط الكهربائي.
- ونضع بطارخ الرنجة معها ، حسب الرغبة ، لأن بعض الناس لا يفضلون بطارخ الرنجة.
- نضيف البصل المفروم والطماطم مع الفلفل الحار والطحينة والليمون مع القليل من الخل والكمون.
- نخفق جميع المكونات معًا جيدًا ، من أجل الحصول على ما يسمى معجون الرنجة ، والذي يتميز بقوامه الكريمي.
- ونضع هذه العجينة في أطباق التقديم مع إضافة القليل من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
- وأضيفي قطرات من عصير الليمون الطازج على الوجه ثم قدميه مع توست لذيذ.
- وتجدر الإشارة إلى أن السكين الذي ستستخدمه لقطع سمك الرنجة يجب أن يكون حادًا.
- لكي أساعدك عزيزتي على التخلص من طبقة الجلد الرقيقة جدا التي تغطي جسم الرنجة.
- يمكنك أيضًا تمرير وحدة الرنجة فوق النار وستلاحظ على الفور أن القشرة تخرج من الرنجة بسهولة شديدة ، مع الحرص على الحصول على طبق كامل من السلطة الخضراء يتكون من جميع الخضروات الورقية والطماطم والخيار والجزر بعد ذلك إلى الرنجة.
- من أجل الاستمتاع بالطعم اللذيذ الرائع ، بالإضافة إلى الحصول على قيمة غذائية عالية.