وتتطلب أنظمة الغذاء واستخدام الأراضي قدرا أكبر من الاهتمام، خاصة أنها تشكل مصدر قلق كبير للبشر، ولابد من إعادة فتح قضيتها في مؤتمر الأمم المتحدة الثامن والعشرين لتغير المناخ.
بدأ العد التنازلي لانطلاق المؤتمر الثامن والعشرين للأطراف (COP28)، المقرر عقده في معرض إكسبو دبي بدولة الإمارات العربية المتحدة، وملف الزراعة والأمن الغذائي يعود مرة أخرى إلى طاولة المفاوضات، بعد 4- وتم وضع خطة سنوية للعمل على هذا الملف في المؤتمر السابع والعشرين للأطراف (COP28)، COP27، في شرم الشيخ بمصر. ولكن ما الذي يمكن توقعه في COP28؟ دفعنا هذا إلى الاتصال بمورجان جيليسبي، المدير التنفيذي لتحالف الغذاء واستخدام الأراضي (FOLU).
وهنا نص المقابلة.
أخبرنا: ما هو تأثير الزراعة على تغير المناخ وما هي الغازات الدفيئة الرئيسية المنبعثة من الزراعة؟
في تحالف الغذاء واستخدام الأراضي (FOLU)، نود أن نتحدث عن أنظمة استخدام الغذاء والأراضي؛ ولأن هذه الأنظمة مترابطة بشكل جوهري، فلا يمكن للمرء أن يتحدث عن الغذاء دون الحديث عن الأرض أو الطبيعة، والعكس صحيح. إن أنظمة استخدام الغذاء والأراضي لدينا مسؤولة عن حوالي ثلث انبعاثات الغازات الدفيئة لدينا. لكن إذا ركزنا على الزراعة؛ فهو أكبر مصدر في العالم لتدهور النظام البيئي وفقدان التنوع البيولوجي، وأكبر مستهلك للمياه ومحرك رئيسي لتغير المناخ.
وقالت الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ (IPCC) في تقريرها لعام 2024 إن 22% من الانبعاثات في عام 2019 جاءت من “الزراعة والغابات واستخدامات الأراضي الأخرى”. لكن؛ تمثل انبعاثات غازات الدفيئة الناتجة عن الزراعة واستخدام الأراضي، وكذلك إزالة انبعاثات غازات الدفيئة البشرية المنشأ من الأراضي، ما يقرب من 50% من غازات الدفيئة البشرية المنشأ التي تدخل الغلاف الجوي وتخرج منه (46 جيجا طن من مكافئ ثاني أكسيد الكربون). وهذا مذهل!
تشمل الانبعاثات الرئيسية الناجمة عن الزراعة: ثاني أكسيد الكربون المنبعث عند قطع الغابات أو حرق بقايا المحاصيل، والميثان الناتج عن هضم العلف بواسطة الماشية، وأكسيد النيتروز الناتج عن الأسمدة الاصطناعية. تؤدي الزراعة إلى إزالة الغابات، ولكننا بحاجة إلى حماية الغابات والنظم البيئية الأخرى واستعادتها وإدارتها لزيادة قدرتها على احتجاز وتخزين غازات الدفيئة.
وفوق كل هذا، من المهم الإشارة إلى أن تغير المناخ والتدمير المستمر للطبيعة سيجعل من الصعب للغاية إنتاج الغذاء في بعض المناطق. على سبيل المثال، من المتوقع أن يؤدي تغير المناخ إلى انخفاض إنتاجية المحاصيل الرئيسية بنسبة 3-7% لكل زيادة بمقدار درجة مئوية واحدة في درجة الحرارة، مما يهدد بتعريض الأمن الغذائي للخطر في المستقبل. لا يمكن حل أزمة المناخ دون تغيير أنظمتنا الغذائية واستخدام الأراضي.
ما رأيك في النظم الزراعية الذكية مناخيا؟ هل تقوم فعلا بخفض الانبعاثات؟
ومن المهم أن نكيف الحلول القائمة على الطبيعة مع أنظمة الغذاء واستخدام الأراضي، مثل تبني ممارسات زراعية أكثر إنتاجية وتجديدا؛ يمكن أن يساعد في تقليل الانبعاثات
وتوجد بالفعل العديد من الحلول مثل تناوب المحاصيل، والزراعة البينية، وزراعة المحاصيل، والحراثة المباشرة أو الخالية من الأضرار، وأنظمة رعي الماشية الخاضعة للرقابة، والحراجة الزراعية والزراعة الإيكولوجية، باستخدام تقنيات الزراعة ذات الدقة المتقدمة، والتي تدعم الاستخدام الأكثر حكمة للمدخلات. والمياه والأسمدة الاصطناعية والعضوية والمبيدات الحشرية.
ولابد من تبني الزراعة المتجددة والمنتجة، ولكن بدلاً من التركيز فقط على الممارسات، نحتاج إلى إطار قائم على النتائج لتوجيه عملية التنفيذ. ومن المهم أن يعتمد هذا الإطار على أدلة وتجارب المزارعين والشعوب الأصلية والمجتمعات المحلية والأكاديميين والمجتمع المدني في جميع أنحاء العالم. وهذا سيضمن أن الحلول تنتج أفضل النتائج الممكنة للناس والكوكب.
إن الممارسات الزراعية الأكثر استدامة والذكية مناخيا ليست سوى خطوة واحدة في الاتجاه الصحيح. للحد من الانبعاثات، ولكنها ليست حلا سحريا. ويجب اعتماد مجموعة من الحلول لحل المشاكل المطروحة. ولهذا السبب نتحدث عن النظم الغذائية واستخدام الأراضي. على سبيل المثال، يمكن أن يساعد اعتماد أنظمة غذائية صحية وأكثر استدامة والحد من فقد الأغذية وهدرها أيضًا في تقليل الانبعاثات.
كيف تؤثر إزالة الغابات للأغراض الزراعية على تغير المناخ، وما هي المناطق الرئيسية المتأثرة بهذه الممارسة؟
تسعون بالمائة من إزالة الغابات الاستوائية سببها التوسع الزراعي، وذلك في المقام الأول لإنتاج سبع سلع رئيسية: زيت النخيل، وفول الصويا، والماشية، وألياف الخشب، والكاكاو، والقهوة، والمطاط. وفي العام الماضي، كانت الدول التي شهدت أعلى معدلات إزالة الغابات هي البرازيل (43% من الإجمالي العالمي)، وجمهورية الكونغو الديمقراطية (13%)، وبوليفيا (9%). لكن إزالة الغابات وتدمير الطبيعة تحدث في كل مكان، حيث يتم استخدام أكثر من نصف الأراضي الصالحة للسكن للزراعة. 80٪ من هذه الأراضي مخصصة لإنتاج اللحوم ومنتجات الألبان. وعلى الرغم من أن اللحوم لا توفر سوى 20% من السعرات الحرارية العالمية، فإنها تستهلك كمية من المياه أكبر من إنتاج الأغذية النباتية وتضاعف انبعاثات الغازات الدفيئة.
تفرض أنماط التجارة والاستهلاك العالمية ضغوطا متزايدة على النظم البيئية الحيوية. بين عامي 2005 و2017، كان أعضاء مجموعة السبع (بما في ذلك الاتحاد الأوروبي) مسؤولين عن 30% من إزالة الغابات الاستوائية المرتبطة بالمنتجات الزراعية المتداولة دوليا. وقد ساهم ذلك في إطلاق أكثر من 2.7 مليار طن من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون؛ أي ما يعادل الانبعاثات السنوية في الهند.
يؤدي الاستهلاك المفرط للبروتين الحيواني والزيوت النباتية في أجزاء كثيرة من العالم إلى زيادة الضغط على النظام العالمي الهش بالفعل للأغذية واستخدام الأراضي. تعتبر الزراعة الحيوانية مسؤولة عن حوالي ثلث انبعاثات غاز الميثان التي يتسبب فيها الإنسان. تلعب الغابات دورًا حاسمًا في معالجة آثار تغير المناخ، ونحن بحاجة ماسة إلى تصميم نماذج وسياسات الأعمال وتوسيع نطاقها لدعم سلاسل التوريد الزراعية الأكثر استدامة من خلال التدخلات التي يقودها المنتجون والمستهلكون.
يعد توسيع نطاق الحلول القائمة على الطبيعة (NBS) ضمن أنظمة الغذاء واستخدام الأراضي أمرًا ضروريًا. وتشمل هذه الحلول: منع المزيد من إزالة الغابات، وحماية الطبيعة واستعادتها، واعتماد ممارسات أكثر إنتاجية وتجديدًا لاستخدام الأراضي، بالإضافة إلى تغيير النظم الغذائية والحد من فقد الأغذية وهدرها. ويمكنها المساعدة في التخفيف من تغير المناخ والتكيف معه، وحماية التنوع البيولوجي، وتوليد المزيد من الفرص للمجتمعات المحلية. ومن الممكن أن تساعد الحلول القائمة على الطبيعة في تحقيق نحو 30% من جهود التخفيف العالمية اللازمة للحد من ظاهرة الانحباس الحراري العالمي. من جهة أخرى؛ يمثل الانخفاض في إزالة الغابات 25٪ من إجمالي التخفيف.
كيف تساهم الأسمدة الاصطناعية في انبعاثات الغازات الدفيئة وهل هناك بدائل مستدامة؟
يمكن أن يساهم استخدام الأسمدة الاصطناعية في الزراعة في انبعاثات غازات الدفيئة، وذلك في المقام الأول من خلال انبعاثات أكسيد النيتروجين وعمليات الإنتاج كثيفة الاستخدام للطاقة. الأسمدة هي السبب الرئيسي لانبعاثات أكسيد النيتروجين. وهو أقوى بـ 300 مرة من ثاني أكسيد الكربون ويظل نشطًا لأكثر من 100 عام في الغلاف الجوي. وزادت الانبعاثات بنسبة 30% خلال الأعوام الثلاثين الماضية. كما أن الاستخدام المفرط للأسمدة الكيماوية يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحة التربة، مما يؤثر سلبا على إنتاجية الأراضي الزراعية. ولكن هناك العديد من البدائل المستدامة، مثل الزراعة العضوية، والزراعة الدقيقة، والزراعة الإيكولوجية، وإعادة تدوير المغذيات، التي تساعد في تخفيف هذه الانبعاثات.
ما رأيك في خطة الأغذية والزراعة الرباعية والعشرين لمؤتمر الأطراف (COP27)؟
لقد شعرنا كمجتمع بخيبة أمل إزاء نتائج حوار كورينيفيا في الدورة السابعة والعشرين لمؤتمر الأطراف، والمعروفة الآن باسم عمل شرم الشيخ المشترك بشأن تنفيذ الزراعة والأمن الغذائي (SSJW). وبينما رحبنا بالتركيز على الأمن الغذائي في إطار العمل المشترك، فإنه فشل في اتباع نهج نظامي أو المضي قدما في التنفيذ.
هناك حاجة إلى التركيز على النظم الغذائية لضمان قدرتنا على الوصول في الوقت نفسه إلى 1.5 درجة مئوية، وإطعام سكان يبلغ عددهم 10 مليارات نسمة وتأمين…